Как начать правильно питаться

Заботиться о здоровье – естественное стремление каждого разумного человека. И лучше, чем он сам, никто этого сделать не сможет. Для сохранения здоровья очень важно правильное питание. Не зря Людвиг Фейербах утверждал: «Человек есть то, что он ест». И это трудно отрицать. Ведь именно продукты, которые мы употребляем, и их качество оказывают первостепенное влияние на наше самочувствие, внешний вид и работоспособность. Стремительный ритм современной жизни подчас вынуждает перекусывать на ходу. Поглощая вредную пищу, человек иногда задумывается, как начать правильно питаться. И нередко откладывает решение этой проблемы в долгий ящик. А зря.

Решив для себя вопрос, как начать правильно питаться, вы предотвратите множественные болезни и расстанетесь с лишним весом. При этом состояние вашей кожи, волос и ногтей будет исключительным – всем на зависть. Да и жизнестойкости прибавится, поскольку человеку с сильным иммунитетом легче справляться с трудностями, не впадая в депрессию.

Чтобы получить такой щедрый подарок, нужно немного потрудиться. Это вовсе не значит, что необходимо «сидеть» на вечной диете, загоняя себя в рамки жестких ограничений. Потребуется просто пересмотреть кулинарные пристрастия, отдавая предпочтение здоровой еде. А вашими союзниками станут искреннее желание хороших перемен и, разумеется, самодисциплина. Итак, как начать правильно питаться? Прежде всего, нужно следовать простым правилам:

• Принимайте пищу 4–5 раз в день, лучше в одно и то же время, умеренными порциями. Никогда не ешьте в состоянии стресса – это верный путь к дополнительным килограммам. Завтрак – калорийный, а ужин – легкий и не особенно поздний, за 2–3 часа до сна.
• Сведите к минимуму жирную, копченую, острую и маринованную пищу. Оставьте ее для праздников – в незначительных количествах. И для тех редких случаев, когда очень хочется. Это относится и к рафинированным сладостям – пирожным, тортам, конфетам, лимонаду. Кушайте правильные десерты – мед и фрукты, добавляйте в рацион орехи. •В вашем меню непременно должны быть крупы и овощи, а также нежирное мясо, рыба и морепродукты. Не пренебрегайте бобовыми – в них много белка, поэтому они с успехом заменят мясные блюда. И помните: вареная пища намного полезнее жареной.
• Обязательно употребляйте кисломолочные продукты – ряженку, кефир, сыр, творог.
• Приучите себя пить жидкость – не менее полутора литров в день. Ведь вода поставляет клеткам питательные вещества, растворяет шлаки. Ни в коем случае не заменяйте воду сладкими напитками с красителями.
• Решительно откажитесь от полуфабрикатов, фаст-фуда и продуктов, которые содержат вредные добавки. Недопустимо также есть несвежую пищу.

И последнее. Нынешние способы приготовления блюд давно развенчали миф о том, что все полезное – невкусно. Правильная еда тоже может приносить наслаждение. И множество чудесных рецептов здорового питания – тому подтверждение.